أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات،
بالضغط هنا.
كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا
مسوكه وندى عطوني وصفات عجينه معجنات بدون بيض وميه بالميه ناجحه لاني فاشله بالعجين مررره
بس اعرف اسوي حلا
وان شاء الله اذوقكم
أهلين مهاوي كيفك وكيف التوينز وشخبار الثقل معاك
حبيبتي أنا عجينتي ماأحط فيها بيض بالمرة وأسويها بدون مقدار معين
يعني بكيفي بس تضبط معي العجينة وتصير تمام التمام واستخدمها لجميع
أنواع المعجنات ما أغيرها الا في بعض الأنواع وهي كالآتي:
3 كاسات دقيق-3 ملاعق اكل حليب-3 ملاعق اكل سكر-1 ملعقة اكل خميرة
1 ملعقة اكل بيكنج بودر-1 فنجان شاي صغير زيت- ماء للعجن تقريبا كاسة
اخلطي المقادير الجافة مع بعض بعدين ضيفي الزيت وبعدين الموية
وبعدين غطي العجينة وتركيها لمدة من نص ساعة الى ساعة
أنا دائما احط ملعقة ونص خميرة واستغني عن البيكنج باودر
ويارب تضبط معك وتورينا شغلك