السينااابون

[υм вtℓαα]

العجينة ثلاث ونص كوب دقيق + ربع كوب اذا احتجتي ملعقة بكنج باودر معلقة خميره تخلط مع بعض كوب ونص حليب دافي ربع كوب زيت فنجال سكر ظرف دريم ويب يخلطون مع بعض ونضيفهم على الدقيق والخميره والبكنج باودر ونعجنهم بالعجانه او باليد بس انا عجنتهم بيدي بعدين بالعجانه ونتركها نص ساعه تخمر بعد ماتخمر نقسمها قسمين ونفرد وندهنه بزبده طريه وسكر بني وقرفه ونلفها نقصصها ونحطها بصينيه تحتها ورق زبده ونتركها عشر دقايق تقريبا ترتاح وتكونين شابه الفرن قبل كل شي عشان يكون حار وندخلها لا استوت تكونين مجهزه صوص السكر الي بالصوره سكر ناعم مره مع ملعقه حليب واخلطيها لين يكون قوامها كويس اذا شفتيه ثقيل زيدي حليب شوي لين يطلع معك القوام الي تبغينه وتصبينه ع السينابون وتكونين مجهزه صوص التوفي مع البيكان المحمص بالزبده وتصبينه عليه التوفي كل واحد وطريقته انا طريقتي : سكر مع زبده تقريبا نص كوب طريه وبيكان ع النار لين يتشقرون واحركهم واضيف ثلاث ملاعق كبار قشطه تقريبا واصبه ع السينابون واحرك بسرعه راح يجمد شوي مع الوقت اضيف عليه شوي حليب سايل افكه فيه لذيييذ كنه حلاو بقر اخذت الوصفه هذي من وحده طباخه باليوتيوب مررره لذيذ صراحه طرري مره *ملاحضه انا كوب معياري بس كنت اسويه بالكوب العادي مافرقت مره وكوبي قبل كان 3 بيالات بادريق ممسوحات لكل كوب بعد ماخلصت وصفيته بالبايروكس مسحته من فوق بزبده الذ * جربت اصلحه بعدة صياني الذ شي بالبايروكس بعد ماتخمر اثناء الخبز بعد بعد الصوصات بالعافيه ,