سلطة الخضار

[jojo 123456]

• بيض - 2
  
• فجل مقطّع إلى دوائر - 5 قطع
  
• بصل أخضر مقطّع إلى دوائر - ربع كوب
  
• فليفلة صفراء مقطّعة إلى شرائح صغيرة - 1
  
• خس أجنبي - 10 أوراق
  
• ملفوف أحمر مقطّع - ورقتان
  
• جرجير - 20 ورقة
  
• طماطم كرزية مقّطعة إلى نصفين - 10 قطع
  
• جبن موزاريلا مقطّع إلى مكعبات صغيرة - كوب
  
• ملح - بحسب الرغبة
  
• فلفل - بحسب الرغبة
  
• لتحضير الصلصة:
  
• خلّ - 5 ملاعق صغيرة
  
• زيت زيتون - 7 ملاعق كبيرة
  

طريقة العمل

1- أسلقي البيض بالماء لمدّة 10 دقائق.
2- ضعي الفيفلة والخسّ والفجل والملفوف والطماطم والجرجير والبصل في وعاء.
3- قشّري البيض، قطّعيه إلى أرباع، أنثري عليه الملح والفلفل ثمّ ضعيه فوق الخضار.
4- وزّعي قطع الموزاريلا فوق الوعاء.
5- لتحضير الصلصة: إمزجي الخلّ والزيت، أسكبي الصلصة فوق السلطة وقدّميها فوراً.