أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات،
بالضغط هنا.
كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا
3 يُطهى الخليط حتى يتركز إلى ½ كوب، ثم يُترك جانبًا حتى يبرد.
4 لإعداد الزبدة:
5 في وعاء مناسب، تُخلط الزبدة مع إكليل الجبل.
6 لإعداد الأقراص:
7 تُقطع الطماطم إلى 8 شرائح.
8 في وعاء مناسب، تُخلط مقادير الأقراص وتُشكل إلى 4 أقراص بنفس الحجم والسماكة.
9 تُشوى الأقراص على نار مباشرة عالية الحرارة لمدة من 8 إلى 10 دقائق، مع دهنها بالصوص كل دقيقتين وقلبها مرة واحدة.
10 أثناء الدقيقة الأخيرة من الشواء، توضع شريحة من الجبنة على كل قرص حتى تذوب.
11 تُخفض درجة حرارة الشواية إلى متوسطة، ثم تُدهن شرائح الطماطم بالزيت، وتُتبل بالملح حسب الرغبة، وتُشوى حتى تطرى لمدة من دقيقتين إلى 4 دقائق، مع قلبها مرة واحدة.
12 يُفرد خليط الزبدة وإكليل الجبل على الجوانب المقطعة من خبز الفوكاتشيا وتُشوى حتى تُحمص قليلاً لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
13 يُحضر كل برجر بوضع الجرجير والقرص وشريحة من اللحم البقري المقدد وشريحتين من الطماطم ويُقدم دافئًا.
11-21-2014, 05:44 PM
برجر بصوص البلسمي مع خبز الفوكاتشيا بإكليل الجبل
بحــ العيون ــــــــر 
جديد منتدى قسم التغذية
العرض الشجري
