مكرونة مع بيستو والطماطم المجففة , كرات الجبن بالزيتون , ريزوتو بالمشروم .

[إحساس إمرأة]

مكرونة مع بيستو والطماطم المجففة , كرات الجبن بالزيتون , ريزوتو بالمشروم . مكرونة مع بيستو الريحان والطماطم المجففة المقادير : ١ كيس مكرونة، معد حسب إرشادات العبوة ٤ ملعقة كبيرة طماطم مجففة، مقطعة جبن بارميزان، مبشور صنوبر للتقديم للبيستو: ١ حزمة ريحان، مغسولة ومجففة ٣ فص ثوم كبير ملئ يدك من الصنوبر ١٢٥ جرام بارميزان قليل من زيت الزيتون طريقة الطهي : ١- لإعداد البيستو، اخلطي الريحان والثوم والصنوبر والجبن في محضر طعام. ٢- على نار متوسطة، اخلطي المكرونة مع ٤ ملعقة كبيرة بيستو وقلبي حتى يسخن ويتماسك. ٣- ارفعيه عن النار وأضيفي الطماطم المجففة. ٤- قدميه مع البارميزان و قليل من الصنوبر. كرات الجبن بالزيتون 1ونص كوب جبن حلوم مبشور 2 علبه جبن تشيدر الحجم الصغير مكعبين جبن كيري << يعطيها نعومه بالحشوة كاس ونص دقيق حليب للعجبن .. تعجنين المكونات بالحليب لحد ما تتماسك بس ما تكون لينه مره لأ تكون مايله للقساوة نبدأ نحشيها بالزيتون ونحطها بالبيض بعدين البقسماط نقليها بزيت عميق .. نقدمها مع صوص الفلفل الحار او المسترد والعسل وصحتين وعافية ريزوتو بالمشروم المقادير : ١٢٥٠ ملل مرقة دجاج أو خضار ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون ٥٠٠ جرام مشروم، مقطع ٢ بصل أبيض متوسط، مقطع شرائح ٣٥٠ جرام أرز أربوريو ١٢٠ ملل عصير تفاح غير محلى ملخ وفلفل ١ ملعقة صغيرة بصل أخضر مقطع ٥٠ جرام زبد ٢٥ جرام بارميزان مبشورة طريقة الطهي : ١-في إناء صغير، سخني المرقة ثم احفظيها جانبا. ٢- سخني ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون على درجة حرارة متوسطة في إناء كبير. ٣- حمري المشروم و قلبيه حتى ينضج، حوالي ٣ دقائق. ٤- احفظي المشروم مع زيت التحمير جانبا. ٥- أضيفي ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون ثم حمري البصل لمدة دقيقة واحدة. ٦- أضيفي الأرز وقلبيه حتى يمتزج بالزيت، لمدة ٢ دقيقة. ٧- ابدأي في إضافة عصير التفاح مع التقليب المستمر حتى يمتصه الأرز. ٨- أضيفي ١/٢ كوب من المرقة وقلبيها حتى يمتصها الأرز، ثم أضيفي ١/٢ كوب أخر. ٩- استمرى حتى تنتهي المرقة، حوالي ١٥-٢٠ دقيقة. ١٠- ارفعيه عن النار ثم اخلطيه مع المشروم والبصل الأخضر والزبد والجبن البارميزان والملح والفلفل. ١١- قدميه ساخنا. منقوووول