الخضار بالبشاميل

[بحــ العيون ــــــــر]

المكوّنات صدر دجاج مسلوق ومقطّع إلى مكعبات صغيرة - 500 غرام بازيلاء - 250 غرام بروكولي مفصول الزهرات - 250 غرام بطاطا حجم وسط مقطّعة إلى مكعبات - 4 جزر مقطّع إلى مكعبات - 3 فطر مقطّع إلى أنصاف - 250 غرام بصل حجم وسط مفروم فرماً ناعماً - 1 كمون - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة فلفل - ملعقة صغيرة صلصة بشاميل - 4 أكواب نصائح - يمكنك أن تضيفي أي نوع آخر من الخضار التي تفضّلينها. - قدّميها على سفرتك إلى جانب الأرز المصري أو الأرز بالشعيرية. طريقة العمل 1- أسلقي البازلاء والجزر والبطاطس والبروكولي معاً في ماء مغلي مملّح. 2- ضعي الخضار المسلوقة في صينية فرن مع الفطر المقطّع وضعي البصل المفروم ومكعبات الدجاج المسلوق فوقها. 3- نكّهي بالملح والفلفل والكمون وقلّبي الخليط جيداً. 4- أسكبي صلصة البشاميل فوق الصينية وضعيها في الفرن المحمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة، حتى يحمرّ البيشاميل.