طريقة عمل كباب مقلي شهي

[أسيرة زوجي]

المكوّنات لحم مفروم - 500 غرام دقيق - ملعقتان كبيرتان غارام ماسالا - ملعقة كبيرة زنجبيل - ملعقة كبيرة كزبرة - نصف ملعقة صغيرة كمون - نصف ملعقة صغيرة ملح - ملعقتان صغيرتان زيت للقلي - ربع كوب طريقة العمل 1- إمزجي الدقيق مع الغارام ماسالا والزنجبيل والكزبرة والكمون والملح في وعاء. 2- ضعي اللّحم في الوعاء وامزجي المكوّنات. أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لمدّة ساعتين. 3- قسّمي المزيج إلى كرات صغيرة وافردي كلّ كرة بواسطة راحة يدك. 4- سخّني الزيت واقلي اللّحم فيه. نصائح قدّمي الطبق إلى جانب بطاطس مقليّة، خيار مخلّل وصلصة الباربكيو.