بسكويت الفراولة

[ورده 2012]

المقادير
كوب وربع كوب طحين ـ علبة زبد متوسطة ـ
كوب وربع كوب سكر نقي ـ علبة وربع العلبة من حلوى المارزابان
ليمونة محكوكةـ صفار بيضة ـ سكر ناعم اضافي

فراولة وقشدةطرية للتزيين.
طريقة التحضير:
1 ـ اخفقي الزبدمع السكر حتى يصبح الخليط مثل الكريمة الناعمة، اضيفي المارزابان والليمون المبشور،ثم انخلي الطحين فوق هذا الخليط.
2 ـ قلبيه جيداحتى تحصلي على عجينة متجانسة وقسميها الى ثلاثة اجزاء، واتركيها تبرد في الثلاجةلنصف ساعة.
3 ـ انثريالسكر في طبق واسع، ثم اخفقي صفار البيض وادهني كل قطعة عجين بقليل من صفار البيض،مديها فوق السكر، ثم قطعيها بقوالب البسكويت حسب الرغبة.

4 ـ ادخليهاالى فرن تبلغ درجة حرارته 200 مئوية، واتركيها تنضج بداخله لمدة 12 دقيقة.

5 ـ صفيها في طبق التقديم ثم ضعي فوقها قطع الفراولةوالقشدة الطرية، وغطيها بقطعةبسكويت ثانية، واعيدي تزيينها من جديد بالفراولةوالقشدة.

"""بالهناء والعافيــــــــــه"""