طريقة عمل بسكويت بالشوكولاتة والمكسرات

[ام ارجواااااان]

بسكويت بالشوكولاتة والمكسرات



المقادير

بسكويت ,20 قطعة

زبيب ,0.50 كوب

سكر , كوب

جوز أنصاف,0.50 كوب

قرفة ناعمة,0.50 ملعقة صغيرة

بندق ,0.50 كوب

لوز مجروش,0.50 كوب

هيل ,0.50 ملعقة صغيرة

شوكولاته ذائبة,300 جرام

زبدة ,2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

- نحضر صينيةً قصيرة الحافة

- نضع قطع البسكويت في الصينية بشكلٍ متباعدٍ.

- نضع الزبدة والسكر في قدرٍ متوسط الحجم سميك القاعدة

- نضع القدر على نارٍ متوسطةٍ

- نقلب السكر بين الحين والآخر إلى أن يحترق السكر ويصبح كراميل فاتح اللون.

- نحضر ملعقةً صغيرةً وبحذرٍ شديدٍ، نوزع مقدار ملعقةٍ صغيرةٍ من الكراميل على سطح كل قطعة بسكويتٍ.

- ندخل البسكويت في فرنٍ على درجة حرارةٍ ١٨٠م لمدة ٦ إلى ٨ دقائقٍ ليتحمص البسكويت فقط.

- ننثر القرفة والهيل على الكراميل قبل أن يجف تماماً على قطع البسكويت

- نوزع الشوكولاتة المذابة على سطح الكراميل مع محاولة عدم تغطية الكراميل بالكامل.

- نوزع البندق، واللوز، والجوز والزبيب حسب طريقة التزيين التي نفضلها.

- ندع البسكويت ليبرد تماماً وتتماسك الشوكولاته مع المكسرات.

- نقدمه مع قهوة الصباح أو الشاي