ورق عنب

[الشوق عطري]

ورق عنب

----------------------------





المقادير:

1علبة ورق عنب كاليفورنيا(مغسول جيدا)
2 ونص كوب رز مصري (مغسول و منقوع)
1 بصله مفرومة
1 صرة بقدونس مفروم
نصف صرة نعناع مفروم
نصف صرة كزبرة مفرومة
1 طماطم مفرومة
جزرة مبشورة
فلفل اسود
مكعب ماجي

للقدر:
4 بطاطس مقطع لحلقات
4 جزر مقطع لحلقات
2 بصل ابيض مقطع حلقات
3 طماطم مقطع حلقات
2 فص ثوم مقطع حلقات
3 كوب ماء ساخن مذوب فيه 2 مكعب ماجي
1 كوب عصير ليمون
1 كوب زيت زيتون


الطريقه:
1. للحشو : نذبل البصله ثم نضيف لها ماجي و الخضروات المفرومة و الرز و الفلفل الاسود...نخلطه جيدا على النار لمده 5 دقايق

2. نحشي الورق عنب بالطريقه العاديه

3. نصف البصل في القدر اولا ثم البطاطس ثم الجزر ثم الطماطم ثم الثوم

4. نصف الورق عنب فوق الخضروات مع مراعاة الصاقهم جيدا ببعض

5. نضع الزيت زيتون و الماء الساخن و الليمون فوق الورق عنب ثم نضع صحن يغطيه جيدا ثم نغطي القدر بالغطاء

6. نضع القدر على النار لمدة نصف ساعه على نار قويه ثم لمدة ساعه على نار هادئة

7. يسكب في صحن التقديم و يزين بالليمون و الطماطم و بالعافيه


و هذا الشكل النهائي



ودمتم بود