متبل السلق بالطحينة ، طريقة عمل متبل السلق بالطحينة ، وصفة متبل السلق بالطحينة

[الشيفة سوسو]

متبل السلق بالطحينة ، طريقة عمل متبل السلق بالطحينة ، وصفة متبل السلق بالطحينة
متبل السلق بالطحينة ، طريقة عمل متبل السلق بالطحينة ، وصفة متبل السلق بالطحينة
متبل السلق بالطحينة ، طريقة عمل متبل السلق بالطحينة ، وصفة متبل السلق بالطحينة
متبل السلق بالطحينة ، طريقة عمل متبل السلق بالطحينة ، وصفة متبل السلق بالطحينة

المقادير
1/2 كيلو أضلاع السلق
1/2 كوب طحينة
5 فصوص ثوم

ملعقة صغيرة من الملح
3/4 كوب من عصير الليمون الحامض

الطريقة
تُسْلَق أضلاع السلق جيداً وتصفى ثم تفرم.
بعد ذلك تدق ناعماً بمدقة الثوم وتمزج بخليط الثوم المدقوق والحامض والطحينة.
يحرك المزيج جيداً ثم يسكب في أطباق صغيرة ويقدم إلى جانب ورق السلق المحشو.
الكمية تكفي 5 أشخاص