كعك البلاد الليبي ، مقادير عمل كعك البلاد الليبي ، طريقة عمل كعك البلاد الليبي

[الشيف جميلة]

كعك البلاد الليبي ، مقادير عمل كعك البلاد الليبي ، طريقة عمل كعك البلاد الليبي
كعك البلاد الليبي ، مقادير عمل كعك البلاد الليبي ، طريقة عمل كعك البلاد الليبي
كعك البلاد الليبي ، مقادير عمل كعك البلاد الليبي ، طريقة عمل كعك البلاد الليبي
كعك البلاد الليبي ، مقادير عمل كعك البلاد الليبي ، طريقة عمل كعك البلاد الليبي

الكمية تكفي:
4 اشخاص

وقت التحضير:
25 دقيقة

وقت الطهي:
20 دقيقة

المقادير:

• 4 أكواب دقيق
• 125 غرام سمن
• 100 غرام زيت
• 2 ملعقة بيكنج بودر
• 2 ملعقة صغيرة و نصف خميرة البيرة
• ربع كوب سكر
• 5 بيضات
• 100 ميليلتر حليب مركز
• كمون حلو
• ربع كوب سكر ناعم للزينة
• سمسم (حسب الرغبة)

التحضير:
يوضع الدقيق فى إناء العجن ويضاف إليه الزيت والسمن الساخن و الحليب المركز و البيض و السكر وخميرة البيرة و البيكنج بودر و السمسم و الكمون و يعجن جيداً حتى يكون عجينة متماسكة ثم تغطى العجينة بقطعة من القماش و تترك في مكان دافئ مدة ساعة و نصف تقريباً

الطبخ:

1. تشكل العجينة حسب الرغبة مثلاً كالضفائر وتلف على شكل دائرة أو تلف ثم تقطع على شكل مربعات كبيرة أو تشكل على هيئة حلزون ثم توضع في صينية و تترك حتى ترتاح ثم توضع في فرن عالي الحرارة حتى يتحمر الكعك
2. يرش بالسكر الناعم ثم يقدم بارداً

ملاحظات:
و هو عبارة عن دقيق و زيت و سمن و حليب و بيض و سكر و خميرة بيرة و بيكنج بودر و سمسم و كمون تعجن سويا و تخبز في الفرن ثم يرش فوقها السكر الناعم