@@ تجمع أحلى صحبه @@

[أميرة الأميرات]

نزلي يلا جوعتيني

[Mقمة البرااااائهM]

المكوّنات

• 1½ كغ من الدجاج. المقطّع
• 6 أكواب أو 1500 مل من الماء
• 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
• 3 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البصل. مفرومة فرماً ناعماً
• 3 فصوص من الثوم. مسحوقة
• 1 حبة صغيرة الحجم من الزنجبيل الطازج. المقشّر والمسحوق
• 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
• 2 حبات كبيرة الحجم أو 500 غ من البطاطا. المقطّعة إلى مكعّبات كبيرة
• 4 حبات صغيرة الحجم أو 500 غ من الكوسا. المقشّرة والمقطّعة إلى شرائح سميكة
• 2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من الباذنجان. المقشّر والمقطّع إلى مكعّبات كبيرة
• 4 حبات متوسطة الحجم أو 600 غ من الطماطم. المفرومة
• 3 حبات من اللايم المجفّف
• 2 قرون من الفلفل الأخضر الحار. صغير الحجم والمفروم
• 3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
• 1 ملعقة طعام من خلطة التوابل العربية
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
• 1 ملعقة صغيرة من الهال الأخضر
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
• 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء. المقطّعة إلى شرائح سميكة
• 1 كوب أو 75 غ من الكزبرة. المفرومة

طريقة التحضير

توضع قطع الدجاج في قدر كبير، وتُغمر بالماء ثم تُغلى مع إزالة الرغوة كلّما ظهرت على الوجه. يُغطى الدجاج ويُطهى على نار خفيفة لمدّة 20 دقيقة. يُصفى وتُحفظ المرقة جانباً.
يُسخّن الزيت في قدر كبيرة ثم يُضاف البصل ويُطهى حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف الثوم مع الزنجبيل ومعجون الطماطم والبطاطا والكوسا والباذنجان والطماطم واللايم المجفّف، ويُحرّك المزيج ويُطهى لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق.
تُضاف قطع الدجاج مع المرقة ومكعّبات مرقة الدجاج ماجي وكافة التوابل والفليفلة الحلوة.
يُغلى المزيج، ثم يُغطى ويُترك على نار هادئة لمدّة 10 دقائق.
تُضاف الكزبرة، ويُترك المزيج على نار هادئة لمدّة 10 دقائق إضافيّة أو حتّى تنضج البطاطا مع قطع الدجاج.

[Mقمة البرااااائهM]

لاااا اله الا الله

والله صووور دااانه والله والله بس خلاااااااااااااااااص

لاااتخليني ازعل مثل مااازعلت على الست مصريه

عنكم ماااصدقتوااااااااااا

[أميرة الأميرات]

يسلمووووووووووو ايديكي ام دانه ان شاء الله بجربها بس مو الان

[أميرة الأميرات]

معقول بس انتي مره فرجتيني صورة دانه ما كانت زي هاي البنت ولا شبها

[Mقمة البرااااائهM]

وهذي وصفه ثااااااااااااانيه دخلي الرااابط

http://recipes-appetite.blogspot.com...post_4661.html

[Mقمة البرااااائهM]

هذي عمرهااااا سنه و6 شهووور

والثااانيه اللي شفتيها 3 سنين فرق السمااا عن الارض

الحين طووولت وصااارت عصقوووووله

[أميرة الأميرات]

ام دانه هاتي الي كم طبخه سهله ومن لحمه او دجاج اطبخهم وانا حامل لانه وانا حامل ما بطبخ بس زهقت من القعدة والنوم وحابه اطبخ بس بدي شي سهل وسريع عشان ما اتعب وانا واقفه

[أميرة الأميرات]

هههههههه يعني الحين كبرت وصارت عروسه اجيب العريس واجي اخطب

[Mقمة البرااااائهM]

صينية اللحم بالفرن

المقادير
كيلو لحم
3بصلات مقطعه شرائح
3 طماطم مقطعه شرائح
ثوم مطحون
ملح
كمون
فلفل اسود
اعواد دارسين >>> فضل مطحونه
كزبره

الطريقه
هذي الملح والفلفل والثوم والكزبره


نتبل اللحمه بالثوم والبهارات والملح ونتركه جانبا ليتبل


نضع بالصينيه طبقة شرائح البصل ثم فوقها طبقة شرائح الطماطم


ثم نضع اللحمه فوقهم ونغطيها بباقي شرائح البصل ثم الطماطم


نلف الصينيه بالقصدير ونضعها بالفرن لين تنضج


وهذا الشكل النهائي>>>> هالكميه لشخص واحد الي هو

>>> من الجوع اكلتها بصينيتها

ومطرح مايسري يمري