تشيز كيك كيكة الجزر حلى جديد ولذيذ

[thmine]

لتحضير تشيز كيك كيكة الجزر، نحتاج إلى المقادير التالية:

للتشيز كيك:
450 غرام جبن كريمي
نصف كوب سكر
2 بيضة كبيرة
ملعقة صغيرة طحين (دقيق)
فانيلا
نصف كوب قشدة حامضة

للكيكة:
كوب إلا ربع زيت
ربع كوب سكر بني
كوب إلا ربع سكر
2 بيضة
فانيلا
كوب وربع طحين
نصف ملعقة صودا الخبز
ملعقة قرفة مطحونة
رشة جوز الطيب مطحونة
رشة القرنفل
رشة ملح
كوب جزر مبشور ناعم

للوجه:
100 غرام جبنة كريمي
2 ملعقة زبدة
كوب سكر ناعم
فانيلا
ملعقة كبيرة قشدة حامضة

أما طريقة تحضير تشيز كيك كيكة الجزر:

• لعمل التشيز كيك: اخفقي الجبن مع السكر ثم أضيفي البيض والفانيلا واخفقي، ثم أضيفي الدقيق والقشدة الحامضة واخفقي جيداً حتى تتجانس المكونات.

• لتحضير الكيكة: اخفقي الزيت والسكر جيداً، أضيفي البيض والفانيلا واخفقي حتى تمتزج المكونات جيداً، يضاف الدقيق، وصودا الخبز والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل، والملح، قلبي حتى تتجانس المكونات ثم أضيفي الجزر والجوز وقلبي برفق.

• اخبزي الكيكة في فرن مسخن مسبقاً على حرارة متوسطة لمدة 60 دقيقة، ثم بردي الكيكة على سلك التبريد.

• حضري التغطية بخفق جميع المكونات جيداً ما عدا المكسرات، ثم تبرد في الثلاجة.

• غطي وجه الكيكة والجوانب بكريمة التغطية وزيني بالمكسرات.