فلفل مرقد (مخلل) على طريقتي

[nour karim]

المقادير فلفل اخضر حار 2 زجاجة خل ماء مغلي وبارد حسب الحاجة ملح حبات ثوم (راسين ثوم) ليمون مقطع دوائر الطريقة: تاخذي الفلفل تفتحيه وتضعيه الحبة تلوى الاخرى في مرطبان بلاستيكي او زجاجي حسب الموجود بسعة 5لتر حتى يمتلئ جيدا صبي عليه الخل (زجاجتين) وكملي الباقي بالماء حتى يمتلئ تماما لا تتركي فراغ حتى لا يفسد لك الفلفل اضيفي كمية كبيرة ملح حوالي كاس وحبات الثوم وشرائح الليمون واغلقي عليه واحفضيه في مكان مظلم لا تفتحي عليه الا عندما تنوين استعماله انا لا اضعه في الثلاجة ومع ذلك احفضه حتى لمدة عام دون ان يفسد بالصحة والعافية