أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات،
بالضغط هنا.
كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا
يعتبر الحليب أكثر الأغذية عرضة للتلف خاصة إذا لم يتم حفظة بطريقة صحيحة، أو تركة فى درجة حرارة غير مناسبة، فالحليب من المواد التى يجب أن تحفظ بالتبريد وذلك لسرعة تلفه وأيضاً أقدم لكى عزيزتى مجموعة من الإرشادات التى تساعدك على الحفاظ على منتجات الحليب ومشتقاته لفترة أطول.
إليكِ بعض الإرشادات لحفظ الحليب:
- تحققي من تاريخ انتهاء الصلاحية، عند شراء عبوة الحليب؛ لتتأكدي من أنه طازج، ولن يفسد سريعًا.
- ضعي الحليب بالثلاجة فور وصولك إلى المنزل؛ لكيلا يتأثر بعوامل الجو.
- يمكنك استعمال الحليب لمدة تستمر من 5 – 7 أيام، بعد انتهاء فترة صلاحيته، دون أن يسبب ذلك أي أذى أو مشاكل صحية، بشرط عدم تغير رائحته أو طعمه.
- تأكدي من ضبط درجة حرارة الثلاجة على 5 مئوية، لضمان سلامة الحليب؛ فدرجات الحرارة المرتفعة تعمل على إفساده سريعًا.
- تخلصي من الحليب فور شعورك بتغير رائحته أو طعمه.
- قومي بتخزين الحليب ومشتقاته في العبوات الأصلية، مع التأكد من إحكام غلق الغطاء.
- لا تعيدي الحليب غير المستخدم إلى عبوته الأصلية، فربما يكون أكثر دفئًا من الحليب الأصلي، مما يشجع نمو البكتيريا المسببة للتلف.
- خزني الحليب بعيدًا عن باب الثلاجة؛ للحفاظ عليه أطول فترة ممكنة؛ فالفتح المتكرر للثلاجة يسمح بدخول الهواء الدافئ، فيتفاعل مع المواد الموجودة بالباب
04-24-2014, 10:30 PM
أهم النصائح لحفظ الحليب
dr.loly 
جديد منتدى قسم التغذية
العرض الشجري
