[غلا الشوق]

السلام عليكم ورحمة الله

مساء الخير

المقادير:

* 500 غرام لوز مسلوق ومقشر
* 250غرام سكر
* نصف كاس زبدة
* 2 ملاعق ماء الزهر
* ملعقة صغيرة مستكة
* 800 غرام سمسم
* 3 بيض أو اكتر

طريقة التحضير:

* نطحن اللوز مع السكر في مطحنة الكفتة مرتين
* نضيف اليه الزبدة وماء الزهر والمستكة
* نمزج جيداً جيداً ونشكل الخليط على شكل هلال نضعه في بياض البيض ثم نلفه بالسمسم
* وأخيراً ندخله الفرن الى ان يتملسك في حدود ربع ساعة

وصحتين