بســـــــــــــــــم الله الرحمــــــــــــــــن الرحيـــــــــــــــــــــــم الســلام عليكـــــــــــــــم ورحمـــــــــــــــة الله وبركــــــــــــــاته اليوم بنزل مشــــــــــــــاركتي وإن شـــــــــــــــــاء الله تنال إعجابكـــــم ،،،،،،،وهي ثلاث أطبــــــــــــــــــاق ومشروب ،،،،،،،، ،،،،سلطة التبوله ،،،، وكبسه دجاج على طريقتي،،،، وحلى المهلبيه بالبسكويت ،،،،،وعصير اليمون بالنعناع ،،، ((بسم الله نبدأ)) سلطة التبولــــــــــــــــــة خيار ،،طماطم ،، كزبره ،،بقدونس ،،نعناع ،، ليمون ،، برغل ناعم منقوع ،،زيت زيتون ،، ،،،،، تغسل الخضار وتقطع،،، ثم يوضع عليها البرغل وعصير اليمون وزيت الزيتون ،، وتحرك مع بعضها وتزين وتقدم ،،،،، الكبسه بالدجاج يمي يمي ,,, مقادير الدجاج ،، أفخاذ دجاج ،،بصل ،،طماط ،،ورق غار ،،عود قرفه ،، ماجي ،،فلفل,, زيت للكشنه ،، يكشن البصل ،،ثم يضاف اليه الدجاج والبهارات ثم الماجي والطماط ،، وتقلب المقادير مع بعض ثم يضاف اليها الماء نص كوب تقريبا ،، ويغلق القدر ،،،استخدمت قدر الضغط ،،، لمدة خمس دقايق،، وهاذا بعد مانضج الدجاج ،، ،،،أستخدم رز البشاور خفيف مره ويغسل وينقع خمس دقائق فقط ،،، يسلق نص سلقه في ماء ومكعب ماجي وزيت وفلفل وقرفه ،، ثم يشخل ويصفى ،، بعد ما يصفى الرز ،،،اضيفه فوق الدجاج لمده خمس دقائق والنار هااديه مرره،، ثم بعد مايجهز الرز والدجاج،،،،،،،،،،،أرش عليه قليل من صفار الزعفران ،،،،،،، وهــــــــــــــــــــــــــاذا الشكل النهائي للكبسه عصير اليمــــــــــــــــــــــــــون ،، في الخلاط يوضع ،، نعناع ،،،،ليمون ،،،قليل من السكر ،،،،ماء بارد ،،،رشه زنجبيل ،،ويعصر ،، والشكل النهائي للعصير حلى المهلبيه بالبسكويت السمسم ،، المقادير ،،حليب سائل ،،كاسترد ،،،نشاء ،،،روح الموز ،، بسكوت لتزين يغلى الحليب والسكر في قدر ،،، ويضاف في كاس ماء ملعقه نشاء ،،وملعقتان كاسترد ،،وتحرك ثم تسكب على الحليب المغلى وتحرك بستمرار الى ان يثقل ،،ثم يضاف ملعقه من روح الموز ،، ويحرك ،،ويسكب في قوالب ،،ويزين ويدخل الثلاجه ،،ويقدم باااارد ،، وخيتامها مسك ،،، وللاسف ماصورتها مع بعض على السفره ،،زوجي مستعجل ،،ونسيت اصورها ،،