السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
جبت لكم اليوم طريقة الكليجا ارجوا ان تعجبكم وتستفيدون
مثل ماانا استفدت من الكثير من الا خوات الله يجزاهن خير
المقادير:
كوبين دقيق بر
ملعقه صغيره خميره
نصف ملعقه صغيره سكر
نصف ملعقه صغيره حليب بودره
ذره ملح
ملعقه ونصف كبيره سمن
ماء للعجن
مقادير الحشوه:
فنجالين سكر
ملعقه صغيره ونصف ليمون اسود مطحون
ملعقه صغيره قرفه
نصف ملعقه صغيره هيل
ذره زنجبيل بودره
للتلميع صفار بيضه مع قليل من الحليب
الطريقه :
يوضع السمن على الدقيق يفرك جيدا ثم توضع با قى المقادير ويعجن تكون العجينه اقسا من عجينة الفطاير قليلا تترك عشر دقائق تخمر ثم تقطع كور وتحشا تدهن بصفارالبيض والصور توضح
تدخل الفرن درجة الحراره عاليه ما تخذ وقت اذا طلعت من الفرن لاتغطينه عشان ماتصير مثل الكيك لازم تكون ناشفه مو لينه
بالهناء والعافيه :
ملاحظه::
مقدار العجينه تكفي لسبع اقراص
والحشوه كثيره تكفي لعدة مرات