بسم الله الرحمن الرحيم جبنة مثلثات مقلية روعة يابنات تاخذى قطع من جبنة المثلثات ومقدار من البقسماط وطبعا معهم ملح-وبهارات -كمون-وفلفل اسود -وزيت للقلى """الطريقة"" يخلط البيض جيدا ويضعى البقسماط فى صحن وتضعى معة اختى الملح والبهارات والكمون والفلفل ماتنسوة عزيزتى تاخذى قطع الجبنة وتغمسيها فى البيض وبعدين فى البقسماط ولازم تكررى العملية ثلاث مرات بوضعها فى البيض ثم فى البقسماط تغلف اكويس بلخليط بعدين تسخنى الزيت وتقلى المقدار حتى اتصير ذهبيه طعمها ايهبل جربيها اختى وان شاءالله بالف عافية