عصيده بيضه, المضروبه, الخبز الحساوي الاحمر
المبصل,الساقو,
خبر مسح,القيمه
مع انها مو بيضه ... وهذه العصيده طعمها مالح
وتتكون من
طحين - ربيان - لوبيا - ماش - بصل - طماطم - حلبه وملح وبهارات
بعد ماتنطبخ تنضرب وتتسطع بالزبده
المضروبه
تتكون من الارز واللحم او الدجاج يطبخ على النار مثل الكبسه مع البهارات والملح والصلصل
حتى يلين الارز مررره ويختلط مع الدجاج وينهرس ثم تضرب بالمضرابه ثم يسكب بصحون ويمسح بالزبده
الخبز الحساوي الاحمر
يصنع من دقيق البر وهريس التمر والماء والحبه السوداء والحلوه ويتم خبزه في التنور
المبصل
دقيق البر والبصل الحساوي والبهار والبيض والملح تعجن بالماء ثم يقلى في قليل من الزيت ويحلى بدبس التمر
الساقو
ويحضر من الساقو والهيل و الزعفران و السكر و السمن
خبر مسح
المقادير:
4 كاسات دقيق اسمر
1 م .ص ملح
ماء للعجن
الطريقه:
تعجن جميع المقادير معا وتترك مدة ربع ساعه ثم يسخن الصاج او التاوه
حتى يكون حامي جدا ويمد عليه العجين ويكون العجين طري
بعد المدنتركها لتنضج وتطبقيها على بعض وما يحتاج تقلبيها على الوجه
واخيرا ترشيها بالسمنه >> او يقطع حق الثريد
القيمه
وهي عباره عن مرق اللحم مع بصل وطماطم ونخج