[غلا الشوق]

السلام عليكم ورحمة الله

مساء الخير

المقادير :


* 4 حبات بطاطا طويلة مسلوقة بالقشر
* 10 جم زيت أو زيت أرز
* صلصة دايت


مقادير الحشو:


* 100 جم بصل برونواز "مقطع مكعبات صغيرة"
* 100 جم فلفل أحمر برونواز
* 100 جم ذرة حلوة برونواز
* 100 جم طماطم فيليه بدون قشر أو بذر مقطعة برونواز
* 50 جرام ورق ريحان مفروم
* 50 جم زيت الأرز
* 5 جم ملح
* 6جم زعتر
* 6 جم روزماري
* 120 جم جبن شيدر دايت
* 120 جم جبنة بارميزان دايت
* 6 كجم زعتر طازج
* 6 جم روزماري طازج


طريقة التحضير:


* أولاً اضبطي الفرن على درجة حرارة 220 واتركيه موقداً .
* ثم ادهني الصينية بمسحة من زيت الأرز
* ثم ضعى البطاطا المسلوقة والمهروسة بالصينية وافرديها بارتفاع أقل من نصف سم ، وادهنى وجهها بطبقة خفيفة من زيت الأرز .
* ابدئي فى وضع المقادير على الوجه ، وزعي ملعقتان من الصلصة الدايت على الوجه أولاً ، ثم الزعتر والروزماري الطازج ثم (البصل ، الفلفل الألوان ، البندورة، الذرة الحلوة ، الريحان المفروم ) مع القليل من زيت الأرز مع رشة ملح وفلفل وزعتر وأخيراً الجبن البرمزان الدايت ثم الجبن الشيدر الدايت مع رص بعض الشرائح على الوجه مع الزعتر والروزماري وورق الريحان.
* وأخيراً ادخلي صينية بيتزا البطاطا بالفرن

وصحتين.