اولا نطحن شعر الكنافه بالخلاط لكي يصبح صغيرا بعد ذلك نذوب قليلا من الزبده وتفرك به الكنافه بعد ذلك توضع الكنافه النصف الاول منها في اسفل الصحن بعد ذلك يوضع خلطه في قدر صغير وهي مكونه من ثلاث ملاعق نشا ونصف كاس ماء ونصف ملعقه بكم بودر على النار وتوضع معها القشطه حتى تكون الخلطه غليضه . وتوضع الخلطه على الكنافه وبعده تغطى بشعر الكنافه طبقه ثانيه بعدها توضع على نار هادئه حتى تتحمر اطرافها وبعدها تقلب على الجهه الاخرى وبعدها توضع الشيره وهي مكونه من نصف كاس ماء ونصف كاس سكر ولا تصب عليها حتى تبرد وبالهناء والعافيه .