[ايلاف]

المقادير كما هو موضح بالصور :
1-بيالة عدس اسمر
2- بيالة ماش اخضر
3-كيلو لحم هرفي مقطع اوصال
4-بطاطس...زهر...بصل...شرايح فطر
5-بهارات ..حبة لومي .. عودين دارسين ..ملح
6-2 كوب موية






جميع المقادير موضحه هنا


نضع المقادير جميعا والعدس والماش والفطر واللحم والبهار والملح ..والخ



نكتم القدر الحجري ساعة وربع على نار هادية جدا
((ونحط بين القدر والنار صاجة مهم جداً))
__________________________________________________ ________________________
والان نبدا بقرص الدخن
المقادير :
1-كوب ونصف دخن مطحون
2-كوب حليب
3-ملعة شاي حبة سوده
4- بيضتين
5-فنجان قهوه صغير زيت زيتون
6-ملعقة شاي بايكنق باودر
7-علبة قشطة



تترك لتتخمر نصف ساعة




خبزنا القرص بالفرن لمدة 15 دقيقة




قلبنا القرص وحطينا عليه الجبن السويسري والحبش المدخن
ودخلنا الاثنين بالفرن لمدة ربع ساعة
والنتيجة هذه











تفضلوا على القرص بعد ما تحمر ((يعتبر وجبة متكاملة))