الموضوع: سلطة الشاورما
عرض مشاركة واحدة

قديم 01-24-2011, 03:04 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
غلا الشوق
اللقب:
VIP
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية غلا الشوق

البيانات
التسجيل: Jul 2009
العضوية: 543
المشاركات: 14,280 [+]
بمعدل : 2.41 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 202
نقاط التقييم: 245
غلا الشوق has a spectacular aura aboutغلا الشوق has a spectacular aura aboutغلا الشوق has a spectacular aura about
 

الإتصالات
الحالة:
غلا الشوق غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : قسم التغذية
افتراضي سلطة الشاورما




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





المقادير والطريقة



خس أو ملفوف
بقدونس
كزبرة


1 بصل
سماق


2 حبة بطاطس
2 صدر دجاج مقطع مكعبات
ملح _ فلفل أسود


3 أو 3 ونصف علبة روب
3 ملاعق لبن
3 ملعقة طحينية
ليمونة


زيت زيتون
خبز محمص







الطبقة الأولى
نقطع خس+ بقدونس + كزبرة
ونضع عليه قليلاً من الملح







الطبقة الثانية
نخلط بصل مقطع شرائح طولية
مع ملعقتين سماق


_بعد التقطيع يغسل ليخف طعمه_







الطبقة الثالثة
نسلق بطاطس مع قليلاً من الملح _نصف سلقة_
بحيث يظل محتفظ بشكله
نصفيه من الماء
نضعه في صينية مع مايقارب 4 ملاعق زيت زيتون وندخله الفرن بحيث يكون قريب من العين العلوية
نقلبه بعد 15 دقيقة
إلى أن يحمر







الطبقة الرابعة
دجاج مع ملح وفلفل أسود
وعلبة روب وملعقتين سماق
نتركه لمدة ساعة بالثلاجة
ثم يوضع على النار
بعد أن يجف نقلبه قليلاً ..






والطبقة الأخيرة
3 علبة روب _أو أقل _
3 ملعقة طحينية
3 ملاعق لبن
ملح
نصف ملعقة صغيرة ملح الليمون






وأخيرا نضع فوقه سماق وخبز محمص في الفرن مع زيت زيتون










بالف عافيه





من مواضيع غلا الشوق
عرض البوم صور غلا الشوق   رد مع اقتباس