كبآب+ أفخآذ دجآج+ أغرآض السلطآت+ عصيرآت + والحمدلله.. ... بدآية تبلت أفخآذ الدجآج..لأن الكبآب جآيبته جآهز بس يبغى له شَوي ..مآأمدآني أسويه بالبيت. التتبيله (( علبة زبآدي + ملح+بهآرآت+ خل+ ليمون+ شوي فلفل أسود)) ومعروف كل مآتأخرن متبلآت كل مآكآن الطعم أحلى.. لآتنسون تخرمونهن.. وفيه تتبيله مآأعرفش عنهآ بس يقآل أنهآ تشقر ولآ تخليه مآنضج من وسطه.. (( ملح + ليمون+ مآء+ شوية بهآرآت )) المهم هنآ أفخآذنآ متبله.. وهنآ الكبآب دخلت أعوآد الخشب فيهآ.. بعدهآ شبيت المنقل نآر لشوي الأفخآذ.. ورصيتهم على الشبك.. وهآك يآشوي.. وإلآ الكبآب شويتهم بالشوآية الكهربآئيه (( الوقت محدود )) نجي للسلطآت شغلهآ مآيبي شي.. 1) سلطة الخس بالخلطة الفرنسيه .. ( خس مقطع طولي+ فآصوليآ حمرآ شوي + شوي ذرة+ بطآطس مقلي مربعآت+ شوية ليمون + ملعقة زيت زيتون للمعة + الخلطة الفرنسية ذيك معروفه تحطين اللي تحسينه كآفي)) وتخلطينهن..مع رشة سمآق. .. للتزين رشة مقدونس مقطع صغير 2) سلطة الكرمب بالزبآدي.. ( علبة زبآدي + كرمب مبشور طولي+ جزر مقطع طولي ويكون خفيف+ خيآر مقع طولي أيضآ ويكون خفيف+ ففل أخضر بآرد أيضآ مقطع طولي +بطآطس عيدآن + شوي ليمون + ملعقة زيت زيتون ايضآ للمعة+ رشة سمآق+ ذرة +فآصوليآ حمرآ)) للتزين البآقي من البطآطس العيدآن 3) أخر وحده معروفه ..السلطه الحلوة.. (( كرمب مبشور طولي + جزر مبشور طولي + بدآل المآيونيز زبآدي أفضل وكآن شوي مآيونيز..+ السكر اللي تشوفينه كآفي .. )) ،’ تجهزين الرز المطلوب .. تغسلينه ولو تحبين تربصينه مآفيش مشكله ربصته أنآ ربع سآعه تقريبآ ... بعدهآ مآء حآر + كم حبة مسمآر+ كم حبة دآرسين + الزيت الكآفي + الملح الكآفي .. وتحطين الرز... المآء لآزم يكون خآرج عن الرز قرآبة نصف عود الملعقه علشآن يكون نثري ومآينخبز... والملح يكون خآرج شوي لأنه مع الطبخ رآح يسحب الرز الملح.. تغسلين عودين فلفل حآر وتحطينه كذآ مع الرز بدون تقطيه ومع قمعه.. إذآ بدأ يطبخ تقصرين عليه .. مآيبي شيء نص سآعه بالكثير خآلص .. أنتِ عآد شيكي على الرز شوفي كآن يبي زيآده طبخ وإلآ يبي شوية مويه .. كآن زيتي أنآ زيت الزيتون أخف وأزين.. الكشنه جهزتهآ لوحدهآ ..( حمست بصل مع زيت ويوم تشقر حطيت الزبيب مع شوية كركم )) سهل مآيبغى حآجه.. (( حبتين ليمون+ طحينه ملعقتين تقريبآ + كأسين ونصف من البليله سوآء أنتم طآبخينهآ او جآهزه+ علبة زبآدي .. + زيت زيتون ربع كأس تقريبآ )) أخلطيهن بالخلآط البرآون أفضل حآجه ..والأفضل يكون وضع الطحينه أخر شيء علشآن مآيتعقد . عآد شوفي الطعم فيه نآس تحب الحمض وفيه نآس تحب زيآده طعم الطحينه وفيه نآس مآتحب طعم الطحينه يطلع على حسب أذوآقكم.. الشكل النهآئي لكل شيء.. قلينآ بطآطس عيدآن+ قطعت بصل وفلفل أخضر بآرد.. ،’ ،’ ،’ رزي النثري ~> كل(ن) يمدح بقله.. ،’