Uploaded with ImageShack.us Uploaded with ImageShack.us والاطباق كالتالي شورية كريــــــمة الفطـــــــــر علبة فطرطازج منظف ومقطع شرايح فصين ثوم مهروسه ملعقتين اكل بصل مفروم ملعقتين طحين كاس كريمة خفق ربع زبده ملح .. فلفل .. ربع ملعقه صغيره جوزة الطيب مرق دجاج نذوب الزبده و نحط البصل و نحركه لحد مايذبل و ضيف الثوم و الفطر نحركهم و نتركهم على نار هاديه لحد مايفرز الفطر مويته نضيف ملعقتين اكل طحين و نحركهم ثم نضيفمرق الدجاج مع الإستمرار بالتحريك نضيف الكريمه و نحرك الشوربه لحد ماتثقل اخيرا ... نتبلها بالملح و الفلفل و جوزة الطيب شوربة الشيش برك Uploaded with ImageShack.us مقادير العجينة 4 كاسات دقيق ملعقتين صغيرة ملح كاس ونصف ماء مقادير الحشرة صحن لحم مفروم نصف كمية اللحم بصل مفروم ملح وفلفل اسود وكمون كزبرة مفرومة ناعم مقادير الشوربة فنجان ونصف زيت ملعقتي طعام ثوم مفروم 8 اكواب ماء مكعبي ماجي ملح حسب الرغبة الطريقة تعجن مقادير العجينة حتى تتشكل عجينة قاسية تخلط مقادير الحشوة مع بعضها حتى تتجانس تقسم العجينة الى 4 اقسام متساوية وتفرد في مكينة العجين تعمل بهذا الشكل Uploaded with ImageShack.us Uploaded with ImageShack.us Uploaded with ImageShack.us Uploaded with ImageShack.us تدخل الفرن لمدة 5 دقايق Uploaded with ImageShack.us الشوربه يوضع الزيت على النار في قدر ويوضع معه الثوم تضاف الصلصة وتقلب على النار حتى تبدأ بالالتصاق في القدر عندها يضاف الماء ومكعبات ماجي والملح ويترك على نار هادئة ضعي الشوربة على النارواتركيها لتغلي على نار عالية ثم اسقطي حبات الششبرك واتركيها على النار حتى تغلي ثم خفضي النار قليلا واتركيها تطبخ لمدة 10 د سلطة الحمص والدجاج المشوي علبة بليله حبة فلفل اخضر مفرومة صغير حبة فلفل احمر مفروم صغير بصلة صغيرة مفرومة حبة طماطم بدون لب مفرومة صدر دجاج يتبل بالملح والفلفل الاسود و واثوم واليمون والزبادي ويشوى بالشواية تتبيلة السلطة : 2ملعقة بقدونس مفروم 2ملعقة كزبرة مفرومة وملح وفلفل اسود وعصير ليمونة تخلط مقادير السلطة كلها مع بعض وتتبل بالتتبيلة وتوضع بصحن التقديم ثم يقطع صدر الدجاج المشوي ويزين به الطبق سلطة التركي مدخن Uploaded with ImageShack.us راس خس أمريكي مقطع كبار ذره معلبه متبل الرانش تخلط جميعا ويصف على الوجة رول التركي المدخن والجبن الشرايح