07-16-2009, 10:26 PM
|
المشاركة رقم: 1
|
| المعلومات |
| الكاتب: |
|
| اللقب: |
مستشارة لـ منتديات حوامل |
| الرتبة: |
|
| الصورة الرمزية |
|
|
| البيانات |
| التسجيل: |
Apr 2009 |
| العضوية: |
13 |
| المشاركات: |
9,157 [+] |
| بمعدل : |
1.52 يوميا |
| اخر زياره : |
[+] |
| معدل التقييم: |
152 |
| نقاط التقييم: |
331 |
| الإتصالات |
| الحالة: |
|
| وسائل الإتصال: |
|
|
المنتدى :
قسم التغذية
سلطه خضرا
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:
2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون 340 جم من سجق الديك الرومي منزوع عنها قشرتها ½ رأس خس مقطعة إلى قطع صغيرة ½ رأس خس (كابوتشا) مقطع إلى قطع صغيرة 2 حبة طماطم مقطعة إلى قطع كبيرة 170 جم من مكعبات جبن البروفولون ¾ كوب من الفاصولياء الحمراء المعلبة مغسولة ومصفاة ¾ كوب من الحمص المعلب مغسول ومصفى صلصة خل العنب الأحمر (التالي شرح طريقة تحضيرها) ملح وفلفل أسود مطحون طازج
الطريقة:
يسخن الزيت على درجة حرارة مرتفعة إلى متوسطة في مقلاة متوسطة الحجم يضاف السجق إلى الزيت ويقلب به مع تقطيعه أثناء التقليب ويترك على النار من 5 إلى 8 دقائق حتى ينضج ويتحمر يرفع السجق من المقلاة ويوضع في طبق ويترك جانباً حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة يقطع ويخلط السجق والخس والطماطم والجبن ثم تضاف الفاصولياء وما يكفي من صلصة خل العنب لتغطية الخليط تتبل السلطة بالملح والفلفل حسب الرغبة مع التقليب ثم تقدم في الحال .
|
|
|