اول شي مقاديه دجاج خبز بصل زيت زيتون سماق مكسرات
بتقطعي البصل وبتحطي معاه زيت ازيتون وكثري لين يغمره وخليه على نار هادية حتى يذبل ويستوي وبعدين بتجيبي الخبز طبعا هذا الخبز عنا يسموه طابون هو يشبه التميس عنكدم بس ارق واطرى المهم بتحطي رغيف الخبز في الصينية وبتشربيه في مرق الدجاج وبترشي علىه البصل والسماق والمكسرات وتحمريه وتعملي كذلك مع الرغيف اللي بعده وهكذا حطي قد ما بدك من الخبز وحطيه فوق بعضه يصير طبقات الدجاج بترشي عليه سماق وبتحمريه وبتحطيه على الوش وبتحطيه فوقه المكسرات وصحتين وعافية واذا مو فاهمه شي قوليلي