[غلا الشوق]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




المقادير:


* 4 حبات بطاطا مقشرة ومحفورة

* 1 بصلة مفرومة

* 200 غ لحم مفروم

* عصير 2 ليمون حامض

* 1 ملعقة صغيرة ملح

* 1/2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة

* 1كوب ماء

طريقة التحضير:



* يقلى البصل ثم تضاف اليه اللحمة المفرومة

* يقلب الخليط على نار متوسطة حتى ينضج

* يرش الملح والبهار.

* تحشى حبات البطاطا باللحم وتقلى بالزيت

* تصف في وعاء للفرن ويرش عليها الحامض والملح والماء

* تدخل الى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة ربع ساعة.

* تقدم مع الأرز بالشعيرية.