أتعلمين أن الشوفان يحتوي على كل ما يحتاجه الجسم من معادن؟
دائمًا نسمع ان الشوفان يجب أن يكون وجبة أساسية في يومنا، ولكن هل فكرنا لماذا؟
■□ الأهمية الغذائية للشوفان
يحتوي الشوفان على كميات كافية من فيتامينات E, B والمعادن كالكالسيوم والمغنيزيوم والبوتاسيوم وبعض المعادن النادرة كالسلينيوم والنحاس والزنك والحديد
فضلاً عن الألياف بنوعيها المنحلة وغير المنحلة فالألياف غير المنحلّة تفيد الجهاز الهضمي بينما تسهم الألياف غير المنحلّة من التخلّص من الكولسترول الضار بالأوعية والقلب
إقرأي أيضا: الأنواع الغذائية التي تدعم جهاز المناعة في الصيف
- يقلل من الكولسترول لأنّه يمنع ترسّب الكولسترول داخل الشرايين والتصاقه بجدرانها حيث إنّ ذلك يساعد في الوقاية من تصلّب الأوعية الدمويّة وانسدادها
وذلك بتناول ثلاثة غرامات من هذه الشوفان يوميّاً (أي بمقدار كوب من الشوفان)
- أثبتت أنّ إضافته إلى حمية مرضى فرط الضغط الشرياني من الجنسين قد سمح بخفض قيم الضغط والدسم وسكر الدم لديهم
- يساعد في علاج السمنة فالشوفان به قليل من السعرات الحرارية الكوب منه 130 سعر حراري فقط ، كمان يبقى بالمعدة فتره طويلة مما يعطي شعور بالإمتلاء لفترة طويلة و بالتالى يساعد على فقدان الوزن
- غني بالألياف الغذائية و البروتينات مع نسبة قليلة من الدهون فيساعد على تنظيم مستوي سكر الدم و تقليل مخاطر مرض السكر (النوع 2 ) ، لما به من نسبة ألياف عالية ، كما أن عنصر الماغنسيوم يساعد على إفراز الانسولين
- يحتوي على مضادات للأكسدة التى تحمى القلب من المواد الضارة المسببة للأمراض
إقرأي أيضا: تعرفوا على فوائد الكركم في محاربة السرطان
- يعالج الإرهاق و ينظم حالات الاضطراب العصبي و يفيد في علاج الكحة و يفيد في علاج مرض الجذام
- سيقان وأوراق الشوفان مفيدة للأمراض الجلدية كما أنّ سيقان وأوراق الشوفان مفيدة لمرض الروماتيزم
- يمكن استخدام طحين الشوفان لتدليك الجلد به عند الاستحمام بدلاً من الصابون
- قشّ الشوفان يمنع من الاكتئاب وذلك للإنسان المصاب بالحزن فإنّ الشوفان يعطيه الإحساس بالهدوء والراحة فقشّ الشوفان يقوي الجهاز العصبي
- الشوفان يتضمّن مادّة لزجة تساعد على تهدئة المجرى الهضمي و غلي حب الشوفان وشربه فهو مفيد للسعال الشديد
- يساعد الشوفان في تخفيض الوزن و الرجيم و يفضل تناوله في وجبة الفطور
- يحمي الشوفان من الإصابة بالسرطانات وخاصة سرطان الأمعاء لاحتوائه على نسبة عالية من الالياف التي تمنع السرطان
- الشوفان يحسن مستوى السكر في الدم علما ان الشوفان لا يحتوي على سكر و يعالج الشوفان حالات الإمساك
- الشوفان غنى بمعادن الكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنسيوم، والزنك، والنحاس كما ذكرنا
- الشوفان مفيد في علاج الإكزيما واضطرابات الجلد
- يقوي المناعة ضد كثير من الأمراض و هذا يرجع إلى الألياف الموجودة به
- الشوفان يُغلف جدار المعدة ويساعد على إمتصاص الكالسيوم في الجسم لإحتوائه على مادة السيلينيوم كما ذكرنا.
إقرأي أيضا: تناولوا التفاح الأخضر في نظامكم الغذائي لفوائده العديدة
ويمكن أن تتناولي الشوفان بشتى الطرق حتى لا تشعري بالملل يمكن أن تضعيه في الطعام أو للصغار عن طريق عمل كيك الشوفان.
ثم تأتي أسئلة كثيرة بأن الشوفان يساعد على نقص الوزن.
عزيزتي إذا قمتي بتناول كمية تُلبي إحتياج جسمك للشوفان فسيساعد على نقص الوزن.
أما إذا ضاعفتي الكمية لأكثر مما يحتاج الجسم فسيزيد وزنك.