فيتامين ب12
فيتامين ب12 هو أحد فيتامينات ب الثَّمانيَّة، وهو فيتامين يُمكنه الذَّوبان في الماء، ويحتاج جسم الإنسان لهذا الفيتامين للقيام بوظائفه الحيويَّة. يتمُّ الحصول على فيتامين ب12 عن طريق تناول المنتجات الحيوانيَّة الَّتي تُعدُّ من أهمِّ مصادره، ولا يتواجد هذا الفيتامين في المُنتجات النَّباتيَّة على الإطلاق، ومن المنتجات الحيوانيَّة الَّتي يتوافر فيها هذا الفيتامين: اللُّحوم الحمراء والدَّواجن، والسَّمك والمحار، والكبد، والبيض، والحليب ومنتجات الألبان المُختلفة.
المستوى الطَّبيعي لفيتامين ب12 في الجسم
يتراوح المستوى الطَّبيعي لفيتامين ب12 في جسم الإنسان بين 200- 900 نانوغرام/ لتر من الدَّم، ويعدُّ الإنسان مُصاباً بنقص حادٍّ بهذا الفيتامين إذا قلَّت نسبته في الدَّم عن 180 نانوغرام/لتر، وتعدُّ القيم المتراوحة بين 200-300 نانوغرام/لتر من القيم الدُّنيا له، ويفضَّل أن تكون نسبته في الدَّم أعلى من قيمة 500 نانوغرام/ لتر.
يحصل الإنسان على فيتامين ب12 عن طريق الغذاء الَّذي يتناوله، وهذا الفيتامين هو أحد المُركَّبات الَّتي لا يستطيع جسم الإنسان تصنيعها، ويقوم الجسم بتخزينه بكميَّاتٍ تتراوح بين 2000-3000 ميكروغرام في الكبد؛ لذا قد لا تظهر أعراض نقص هذا الفيتامين إلَّا بعد مرور سنوات على التَّوقُّف من تناوله.
أهميَّة فيتامين ب12 للجسم
الحفاظ على سلامة الدَّماغ و الجهاز العصبيّ والأعصاب.
المساهمة في تصنيع كُريات الدَّم الحمراء بكميَّات كافيةٍ في نخاع العظم، والحديد وحمض الفوليك، والحمض النَّووي (dna)، والمادَّة الوراثيَّة.
المساهمة في إتمام عمليَّات الأيض وإنتاج الطَّاقة في الجسم.
إبقاء مستوى مركب الهيموسيستين ضمن الحدود الطَّبيعيَّة؛ حيث تؤدِّي ارتفاع نسبة هذا المركَّب إلى أمراض القلب والأوعية الدَّمويَّة.
أعراض نقص فيتامين ب12
يؤدِّي نقص فيتامين ب12 في الجسم إلى أعراض متعدِّدة يشعر بها المريض، وتختلف هذه الأعراض من شخص لآخر كما تختلف باختلاف مقدار نقص هذا الفيتامين، ومن أهمِّ هذه الأعراض ما يلي:
الشُّعور بالتَّعب والضَّعف العام وفقد الطَّاقة.
نقصان الوزن وفقدان الشَّهيَّة.
الدُّوار وعدم التَّوازن وطنين الأذن وضعف الرؤية.
كثرة النِّسيان وضعف الذَّاكرة وقلَّة التَّركيز.
تعكُّر المزاج والاكتئاب.
خدر وتنميل في الأطراف.
أسباب نقص فيتامين ب12
أهمُّ أسباب نقص فيتامين ب12 هو ضعف امتصاصه في الأمعاء الدَّقيقة في الجسم؛ وذلك بسبب نقص مستويات إفراز العامل الدَّاخلي المنتج من المعدة أو الحمض المعديِّ، وهذه جميعها مسؤولةٌ عن امتصاصه في الجسم، وقد تؤثِّر بعض أمراض الجهاز الهضمي مثل مرض كرونز على امتصاص فيتامين ب12.
عدم تناول كمِيَّاتٍ كافية من هذا الفيتامين في الوجبات الغذائيَّة اليوميَّة.
تناول بعض أنواع الأدوية على المدى الطَّويل، أو شرب الكحول.
الإصابة ببعض الأمراض أو استئصال أجزاء من الجهاز الهضميِّ.