[بحــ العيون ــــــــر]

تعتبر الباتية من الأطباق الشهية والسريعة التحضير ولا تستغرق الكثير من الوقت وهي من المقبلات الرائجة جداً في المنطقة العربية .


مكونات الباتية:
2 كوب دقيق
5 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 بيضة
محسن عجين
150 مل ماء
1 بيضة للوجه

جبن للحشو(يمكن اختيار الحشوة التي ترغبون بها)




طريقة تحضير الباتية:
-اعجني كل المكونات مع بعضها البعض بواسطة يديك أو العجانة ومن ثم ضعي العجينة في كيس بالثلاجة لمدة 30 دقيقة.
-افردي العجينة وقطعيها ومن ثم احشيها.
-رصي العجين المحشي في صينية واتركيها لتختمر ومن ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 220.