كفتة "Frikadellen" الألماني
كفتة "Frikadellen" الألماني
كفتة "Frikadellen" الألماني
• نصف كيلو لحم مفروم قليل الدهون
• 3 شرايح توست أسمر قمح كامل
• نصف كوب لبن
• بيضة
• حزمة مقدونس مفرومة
• مقدار كوب بصل أخضر أو أبيض مفروم
• توابل لحم
• ملح و فلفل
الطريقة:
1. نخلط اللبن مع التوست ثم يفرك باليد ثم نضيف البيضة و ممكن نضيف نصف كوب أو أكثر فول صويا هش لزيادة القيمة الغذائية ثم نضيف باقي المقادير.
2. يعجن الخليط جيدا ثم يكور كور صغيرة ثم يحمر على الجهتين في ملعقة زيت عباد الشمس واحدة أو يوضع بالفرن على 200 درجة حتى النضج.
3. وصفة محببة جدا لدي الأطفال و ممكن تقدم مع بطاطس شبس مخبوزة بالفرن و مع طبق سلطة خضراء.