[بحــ العيون ــــــــر]

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

• نوع الطبق: حلى
• الصعوبة: سهل
• مجموع الوقت: 55 دقيقة
• وقت التحضير: 20 دقيقة
• وقت الطبخ: 35 دقيقة
• وجبات: 6
• 
  

المكوّنات

• لتحضير طبقة العجين:
  
• عجينة كنافة أي عجينة شعر - علبة
  
• زبدة مذوّبة - 400 غرام
  
• 
  
  
• 
  
  
• لتحضير الحشوة:
  
• قشطة - علبة
  
• نشاء ذرة - نصف كوب
  
• حليب - 3 أكواب
  
• 
  
  
• 
  
  
• للتقديم:
  
• قطر - كوبان
  

نصائح

- يمكنك تزيين وجه الكنافة بالفستق الحلبي المجروش.







طريقة العمل

1- فتّتي في وعاءٍ كبير عجينة الشعر وامزجيها بالزبدة المذوّبة بيديك.
2- رصّي نصف كمية العجين في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة.
3- أخبزي العجينة في الفرن لحوالى 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
4- في هذه الأثناء، ضعي نشاء الذرة مع الحليب في قدرٍ على النار.
5- حرّكي المكوّنات حتى تثخن وتتجانس.
6- إرفعي المزيج بعدها عن النار، أضيفي القشطة واخفقي المكونات جيّداً.
7- وزّعي مزيج القشطة على عجينة الكنافة في الصينية ثمّ ضعي الطبقة الثانية من العجين فوقها.
8- أدخلي صينية الكنافة إلى الفرن من جديد حتى يحمرّ الوجه.
9- أسكبي القطر البارد على الكنافة الساخنة ثمّ قدّيمها.