المقادير:
• كيلو فراولة مغسولة.
• كوب سكر.
• لتر حليب.
• ⅓ كوب نشا.
• ½ ملعقة صغيرة فانيليا.
• ½ ملعقة صغيرة بشر ليمون.
1. قطعي الفراولة إلى أنصاف.
2. اغلي الحليب ثم أضيفي السكر وقطع الفراولة، واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
3. ضعي خليط الحليب والفراولة في الخلاط واهرسيهم جيدًا.
4. ذوّبي النشا في القليل من الماء.
5. ضعي خليط الفراولة مرةً أخرى على النار، ثم أضيفي النشا والفانيليا وبشر الليمون.
6. اتركي المهلبية على نار هادئة وقلبيها باستمرار حتى تغلظ.
7. ضعيها في أطباق التقديم، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة لاتقل عن 6 ساعات.
8. زينيها بالكريمة المخفوقة والشوكولاتة المبشورة.