[بحــ العيون ــــــــر]

المكونات:
ملعقة كبيرة دقيق+ 2 ملعقة كبيرة زبدة + 2كوب حليب + 1 ملعقة بقدونس مفروم+ 2 ملعقة أوراق نعناع مفروم+ 1 ملعقة صغيرة ملح +1 ملعقة صغيرة فلفل+1 كوب مرق الدجاج.



طريقة التحضير:
احضري وعاء وضعي الدقيق والزبدة وضعيه على النار وقلّبي لمدة دقيقتين ثم اضيفي الحليب مع التقليب السريع ثم ارفعي من على النار ثم اضيفي البقدونس المفروم والنعناع المفروم إلى البشاميل، ثم اضيفي الملح، الفلفل وكوب المرق وضعيهم يغلوا على النار لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه.
قدّميه في طبق التقديم مع تجميله بالبقدونس الأخضر.