انا من الشرقيه اضيف بعض اكلاتنا المبصل طحين بر / ملح / بهارات / فلفل اسود / بصل / زيت / دبس / خميره / ماء السمراء السمراء الطريقه ناخذ الطحين + الخميره + ماء واخلطهم مع بعض وتكون العجينه ثقيله السمراء ثم نخلط البصل + البهارات + الملح + فلفل الاسود مع بعض السمراء ثم نعجن العجينه والبصل مع بعض واخليها لما تتخمر السمراء ثم اقوم بغليها بالزيت السمراء وهذا الشكل النهائي الرز الحساوي المقادير: ** كيلو لحم ** كاسين رز حساوي ** خضار قرع عسلي _ جزر _ بطاطس ** بصله مفرومه وحبتين ثوم مفروم ** بهارات مشكله وفلفل اسود وحبتين دارسين ** مكعب ماجي ** حبتين طماطم مفروم 4 ملاعق معجون طماطم الطماطم والمعجون نسيت احط صوته مع المقادير نضع ملعقتين زيت ومعلقتين سمنة فارم في القدر ونضيف البصل حتى يتحمر نضيف اللحم وننتظر حتى ينشف الماء نضيف الثوم المفروم ونشوحه مع اللحم نضيف الطماطم ومعجون الطماطم نضيف الخضار حتى يذبل نضيف الماء الساخن نضيف الرز وبعد 10 دقائق نوطي على الغاز ونتركه من ساعتين الى 4 ساعات فتحنا الغطاء الرز مستوي ونقدم لكم الطبق ونضع على الوجه سمن بري او سمنة فارم او زبده وصحه وعافيه والمعذره إضافه بسيطه الماء لازم يكون أعلى من الرز ب 4 سم او اربع اصابع اوضح والملح نضعه قبل نضيف الرز للماء