حلوة الفوندون
المقادير:
500 غ فول سوداني محمص، 500 غ زبدة طرية، 250 غ سكر، ملعقة فانليا،1 خميرة كميائية، فرينة .
ملاحظة:
لا يوجد البيض في هذه الوصفة وأنصحكم بتجربتها تذوب في الأيد قبل الفم.
للتزيين:
كرام شانتي أو مربى المشمش، فول سوداني محمص، شوكولاطة سوداء.
طريقة التحضير:
- نمزج زبدة طرية، السكر الناعم، الفانيليا والفول السوداني.
- نضيف الفرينة الممزوجة بالخميرة الكميائية حتى نتحصل على عجينة طرية.
- على سطح مرشوش بالفرينة نحل العجينة بالنشابة ونختار الشكل على حسب الذوق (مربع، دائري...)
- ندخلها في الفرن المسخن مسبقا في درجة حرارة 150 درجة حتى تكتسب اللون الذهبي.
- نتركها تبرد ثم نأخذ القطعتين ونلصقهم سواء بكريم شانتيي أو المربى أو كريمة الزبدة.
- ونزينها بالفول السوداني في الأطراف.
- نرسم خطوط بالشوكولاطة السوداء.
