[التائبة لله(ام محمد باذن الله)]

المقادير طبق صدور دجاج مقطع لمكعبات متوسطة الحجم ربع كيس براعم الفاصوليا 4 فصوص ثوم مقطع طولي ملعقتين طعام زنجبيل طازج مبشور 3 حبات كوسا مقطعه أرباع بشكل طولي 3 حبات جزر مقطع أرباع طوليه 3 بصلات مقطعة لأرباع بشكل طولي حبة كبيرة فلفل رومي مقطعه لـ 8 أقسام ملعقتين طعام فطر مجفف مفروم كوب صغير بصل أخضر مفروم ناعم فلفل أحمر باودر وملح ( حسب الرغبة ) ربع ملعقة صغيرة حلبة مطحونه ربع كوب صوص الصويا ربع كوب صوص المحار فلفل أخضر حار مفروم ( حسب الرغبة ) ملعقة طعام نشاء زيت ذرة طريقة العمل نتبل الدجاج بـ ( الفلفل الأحمر ، الملح والنشاء ) ثم نقليه لحد مايبدأ يتحمر ثم نصفيه كويس من الزيت نقلي الثوم ، الزنجبيل والفلفل بملعقتين طعام زيت ثم نضيف الدجاج والفطر ونقلبه لمدة دقيقة ثم نضيف كوبين ماء حار ونتركهم يغلون على نار متوسطه 10 دقايق نضيف صوص الصويا بنوعيه ، الحلبة والخضار ونقلبهم ونتركهم على النار لمدة 5 دقايق ( وكل مازادت مدة الطهي راح تذبل الخضار وتتكثف الصلصة ) وقت التقديم نضيف براعم الفاصوليا والبصل الأخضر ويتقدم الطبق وبالعافية