طريقة عمل صينية بطاطس بالفلفل الأحمر، وهي من الأطباق الجانبية اللذيذة. المقادير صينية , فلفل أحمر , ملعقة صغيرة كمون , ملعقة صغيرة زيت ,4 ملعقة كبيرة بطاطس صغيرة الحجم,2 كيلو ملح حسب الرغبة, طريقة التحضير - تدهن صينية صغيرة بزيت الخضراوات ثم تترك جانباًُ. - تغسل البطاطس جيداً وتقشر، ثم تقطع إلى نصفين بطول الثمرة. - تدهن البطاطس بالزيت على كلا الجانبين باستخدام فرشاة. - يخلط الكمون والفلفل الأحمر والملح. ترش مكونات التوابل من الكمون والفلفل الأحمر والملح على البطاطس. - ترص البطاطس في الصينية المعدة مسبقاً. - تخبز صينية البطاطس بالفلفل الأحمر في فرن درجة حرارته 225 درجة حتى تكتسب اللون البني المائل إلى الذهبي لمدة 20 دقيقة. - تقدم البطاطس بالفلفل الأحمر ساخنة. [/QUOTE]