[أم ريومه]

الطريقه: كوب ونصف دقيق · ½ ملعقة صغيرة باكينج باودر · ¼ ملعقة صغيرة ملح · 3 بيضات · 6 أوقيات زبد أي ما يعادل 170 جم · 1 كوب سكر · ¾ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة · ¾ ملعقة صغيرة رائحة اللوز · ½ كوب ماء · 2 ملعقة كبيرة حليب البودرة · 8 أوقية رقائق جوز الهند ما يعادل 200 جم · بعض اللوز المقشر والمبشور الوصفه: سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 · ضعي المكونات الجافة معًا في وعاء متوسط الحجم · اخفقي البيض مع الفانيليا ورائحة اللوز معًا · اخفقي السكر مع الزبد ثم أضيفي خليط البيض · أضيفي المكونات الجافة واخلطي · أضيفي نصف مقدار جوز الهند ويخلط جيدًا. · ضعي العجين في الصينية أو في أوراق كب كيك إن رغبت ثم اخبزيها في الفرن لمدة 45 دقيقة · ارفعيها وزيني وجه الكب كيك مباشرة بجوز الهند واللوز المبشور واتركيها تبرد بعدها، أما إن كانت كيك في صينية فاتركيها تبرد أولًا ثم اقلبيها وزينيها بجوز الهند واللوز المبشور