المقادير: حوالي نصف كأس كبير كراميل ( سكر حوالي نصف كاس كبير نضعه على النار حتى يصبح كراميل لكن دون حرقه لانو راح يصير مذاقه مر) 2 حبات بيض لتر حليب 4 ملاعق كبار سكر 3 ملاعق كبار و نص مايزينة التحضير: هون تم تحضير الكراميل نضع الحليب على النار حتى يصير يغلي نضرب البيض مع السكر و المايزينة ثم نضيف الهم نصف كمية الحليب الساخن ومع استمرار الضرب شوي شوي ثم نفرغ خليط البيض مع النصف الثاني من الحليب الساخن و نشعل النار مباشرة مع التحريك و لما يبدا الخليط يتماسك نشلو من النار و نظيف الكراميل و حركي و رجعيه على النار شويةليكتمل بالتماسك ( ما نتركه يتماسك كثير لانو لما يبرد راح يزيد يتماسك شوية) تركه شوية و نصبو في كؤوس التقديم و نتركهن يبردو شوية و ندخلهم الثلاجة يبردو كثير و التزيين حسب الرغبة انا عملتهم شوية شوكولا بيضاء من الفوق وصحتين ع قلوبكن