[غلا الشوق]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


المقادير:



كاستين دقيق

كاس الاربع جبنة كرفت سائلة

كاس الاربع زبدة تقريبا صباعين زبدة

بيضة لدهن الوجه

شوية سمسم ابيض وكمون للتزيين


الطريقة
نضع الدقيق في زبدية ونضع عليه الزبدة ونفركها باليد ثم نضع الجبن ونعجن الا ان تصبح عجينة متماسكة نغطيها قليلا لترتاح ثم نشكل االعجينة>>



ادهني وشها بالبيض ورشي عليها سمسم وكمون

ودخلي الصينية الفرن الين تستوي
وهذا الشكل النهائي