[υм вtℓαα]

باذنجان بالفلفل الحار




المقادير /



2باذنجان يقطع مكعبات كبيره ويبهر ببهارات وملح ويقلى ..

[ 1 طماطم كبيره .. 10 حبات فلفل احمر كرزي ]..

[ رشة ملح .. رشة فلفل أسود ]..


الطريقه /



1- يطحن الطماطم والفلفل الاحمر ثم يوضع على النار مع الملح والفلفل الاسود

على نار هادئه لمدة ( 8 - 10 ) دقائق حتى يتسبك ..

2- يضاف الباذنجان ويهرس بالملعقه حتى يندمج تماماً وتطفى النار ..

يقدم كـ طبق مقبلات او مع الساندوتش او الارز ..