[قلب الاميري]

المقادير


بيض – 2
حليب – كوبان
سكر – ثلث كوب
ملح – ربع ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة – نصف ملعقة صغيرة
جوزة الطيب – ربع ملعقة صغيرة


للزينة:
فراولة – مقطعة

طريقة التحضير

1- أخفقي البيض، الحليب، السكر والملح في وعاءٍ كبير.

2- وزّعي الكاسترد على أربع كاسات ثمّ رشّي الوجه بالقرفة المطحونة وجوزة الطيب.

3- إملئي صينية فرن بالماء الساخن بمقدار ثلاثة أرباعها.
4- ضعي كاسات الكاسترد في الصينية.

5- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 50 دقيقة.

6- زيّني وجه الكاسترد بالفراولة ثمّ ارتكيه ليبرد قليلاً على حرارة الغرفة قبل أن تضعيه في الثلاجة.

7- قدّمي كاسات الكاسترد باردة.