[υм вtℓαα]

***

المقادير..

نص كيلو كنافة

1/2 كاس زيت زيتون

1/2 كاس زبدة ذايبة

400 جم جبن موزاريلا

400 جم جبن تشيدر

لبنة

عسل

فستق

***

الطريقة..

نقطع الكنافة صغير.. ونخلطها مع الزبدة والزيت

وبنفس الوقت نفتتها وحنا نخلطها حتى يختلط الزيت بكل الكنافه

نقسم الكنافة قسمين .. وفي صينية مدهونة بالزبدة نرص الكنافة

نقطع الجبن قطع صغيرة ونحطه عليها ونرجع نغطي الجبن بباقي الكنافة

ندخلها الفرن على درجة 180 لمدة مابين 30 دقيقة ل 45 دقيقة

ونعرف أنها نضجت اذا حمرت اطرافها..

نطلعها ومباشرة نحط عليها عسل حسب الرغبة

ونحط عليها اللبنة والفستق..

وبالعافية..

***



ملاحظة..

كنافة الجبن العادية نفس الطريقة..

بس مانحط زيت زيتون نحط كاس زبدة

نستغني عن اللبنة

وبدال العسل شيرة

والحشوة موزاريلا أوجبن عكاوي

وبالنسبة للعكاوي ننقطعه وننقعه بماء بارد

ونبدل الماء كل ساعتين

حتى يروح الملح اللي فيها..

***