[بحــ العيون ــــــــر]

المكونات 10 حبات بطاطس متوسطة الحجم بالقشر 4 كوب زبادى نستله 125 جم 1 عود كرفس مفروم 4 ملاعق كبيره بصل مقطع شرائح طولية رفيعة 3 ملاعق صغيرة خل 1 ملعقه كبيره مسطردة ملح و فلفل حسب الرغبه قدونس مفروم للتزين 1 بيضه مسلوقه للتزين *************** طريقة التحضير تسلق البطاطس بقشرها لمدة 20 دقيقه ثم تترك لتبرد و تقطع الى مكعبات فى وعاء كبير يخلط جيدا الزبادى ، الخل ، الكرفس ، البصل و المستردة . تضاف البطاطس الى الخليط و يقلب حتى التجانس يضاف الملح و الفلفل حسب الرغبه يوضع الخليط فى الثلاجه تزين السلطه بالبقدونس و البيض المسلوق عند التقديم