[dr.loly]

نصائح عند اختيار ثمرة الأفوكادو

يجب عند شراء فاكهة الأفوكادو إختيار الثمرة الثقيلة الناضجة -
- عند شراء الأفوكادو بهدف الاستخدام الفوري انتقي الفاكهة التي تجدينها طرية بمجرد الضغط عليها أما إذا أردت استعمالها لاحقا خلال أسبوع ابحثي عن القاسية
- الطريقة المثلى لمعرفة ما إذا كانت الفاكهة جاهزة لتناولها هو عصرها بلطف براحة يدك , الفاكهة الناضجة سوف تنضغط بمجرد كبسها
- اللون وحده لا يكفي ليدل على النضج فبينما أغلب الأنواع يتحول لونها إلى الأخضر الغامق أو الأسود عند النضج هناك أنواع محددة تبقى محافظة على اللون الأخضر الفاتح - حتى عندما تكون ناضجة
- في حالة لم تجدي فاكهة ناضجة و إنما وجدتها قاسية غير ناضجة لا تفقدي الأمل .... للمسارعة في عملية نضجها ببساطة ضعي الفاكهة في كيس ورق عادي و خزنيها في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح جاهزة للأكل (عادة تأخذ من 2-5 أيام) و إذا وضعت تفاحة معها في الكيس نفسه فإنك ستسرعين عملية نضجها بصورة أكبر

طريقة تقطيع ثمرة الافوكادو بالصور




















طريقة شراء وانتقاء ثمرة جوز الهند

- يجب أن تكون الثمرة لونها بني يميل إلى الأحمر .
- عيون ثمرة جوز الهند لابد أن تكون بنية صلبة الملمس ، اختبريها بالضغط على العيون وتجنبي اللين منها.
- حاولي وزنها بيدك واختاري الثمرة ثقيلة الوزن .
- رجي ثمرة جوز الهند حتي تسمعي صوت لبن جوز الهند بداخلها.



طريقة تقطيع جوز الهند بالصور























طريقة تقطيع الصبار بالصور: