[ام وليد2005]

الفاصولياء ,استخداماتها وفوائدها الطبية

الفاصولياء و هي نوع من انواع النباتات التي توجد في جميع انحاء العالم, و يرجع البعض اصلها إلى البيرو.

وقد وجد اكثر من 500 نوع من الفاصولياء في توابيت القدماء بالإضافة إلى وجود انوع في امريكا الجنوبية غير معروفة في باقي انحاء العالم.

كانت الفاصولياء مخصصة لدى قدماء المصريين للعبادة و التقديس و منعوا تناولها كطعام.

وفي ايطاليا توزع الفاصلياء على الفقراء في الذكرى السنوية لموتاهم.

يستخدم من الفاصولياء البذور الخضراء سواء يابسة أو معلبة, كما تستخدم العروق الخضراء كاملة في بعض الانواع.

تتركب الفاصولياء من:
- ماء.
- دهون.
- نشاء.
رماد
- كربوهيدرات.
- فاصولكين.
- زلال.
- هلام نباتي.
- اسيد الباكتيك.
- كما تحتوي على نسبة كبيرة من البوتين و الحديد.
- بالإضافة إلى الاملاح المعدنية و فيتاميني أ و ج.

استخدامات الفاصولياء الطبية:
- تستخدم الفاصولياء لعلاج امراض المفاصل و الروماتيزم.
- تستخدم الفاصولياء في علاج حساسية الجلد الشديدة.
- تستخدم كمنشط للطاقة الجنسية.
- تسخدم في علاج امراض السكري.
- تستخدم كمدر للبول و في علاج بعض انواع امراض الكلى.
- تستخدم في علاج التهابات و امراض الصدر المزمنة.
- تستخدم لعلاج آلم الفقرات.

ويجب الانتباه من أن الاكثار من الفاصولياء له اثار جانبية اهمها:
- الغثيان و القيء.
- تشنج في القصبة الهوائية.
- النفخة و الريح في البطن.
- كوابيس ليلية.
- صداع و حرقة في العين.
- آلام في البطن.

و يفيد استخدام الخردل مع الفاصلياء في ازالة هذه الاعراض.